Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase

Link tải liệu:http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/37863
105 tr. + CD-ROM

Luận văn ThS. Vi sinh vật học -- Trường đại học Khoa học Tự nhiên. Đại học Quốc gia Hà Nội, 2012

Tổng quan về axit phytic, phytate, phytase. Trình bày các phương pháp xác định hoạt tính enzyme phytase; Tuyển chọn chủng; Phương pháp xác định khả năng sinh trưởng; Phương pháp phân loại; Nghiên cứu điều kiện nuôi cấy thích hợp cho khả năng sinh phytase c (...)